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ñoquis del 29

Receta e historia de los ñoquis del 29

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Continuando el viaje gastronómico por el mapa del mundo que iniciamos en mi anterior artículo, hoy quiero hablaros de la receta y la historia de "los ñoquis del 29". Los ñoquis son un perfecto...
gastronomía y viajes

Gastronomía y viajes: como en la Ruta de la Seda

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Hoy es día de mercado. A varias manzanas de distancia ya siento el frenesí de la actividad febril que tanto me gusta. Cuando me adentro en el tianguis, siento que inicio un viaje por...
Historias de México y su gastronomía

México, cuna del oro verde, y una crema de aguacate.

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Si hablamos de Mexico y su gastronomía uno de los sabores que vienen a nuestro paladar es el del delicioso guacamole, elaborado con aguacate. Este fruto divino de delicado sabor y suave textura es...
cocinera viajera

Pan a la sartén y recetas del mundo con la Cocinera Viajera

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Soy Eva, la cocinera viajera y hoy te voy a enseñar a preparar pan a la sartén. Hace dos años mi familia y yo cambiamos nuestra vida sedentaria por una vida nómada a bordo de nuestra caravana....
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